【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
7 p; Z/ r/ @7 d" U! l: A3 s青椒香芹小牛肉
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油渣香麦

芦笋鲜鱿

% E, F; C. h. [, s椒丝腐乳空心菜
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龙骨苦瓜汤
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7 r8 \$ P' t' \* g7 ~酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）

美味鲫鱼
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
1 a- f  B  j2 H' o0 H; I% C  s0 |青椒香芹小牛肉
- H' i( \  k& Q" p
) h. ^: Q7 x, @3 s' n3 \% {, T油渣香麦
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* a% I+ R  R9 @+ b7 N3 U  X" c芦笋鲜鱿

椒丝腐乳空心菜 ...
# {, z: v5 z% N- v- aJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

( v4 E4 W! _2 m
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原来亲也是高手

xxiuzi

2 p2 D1 C6 g; Y4 N. U
蒜香排骨（转：电饭锅秘制）


7 g; `. N) Q" d( D% D8 }0 Z3 v6 ^
选料：
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
4 S; L/ {" t+ B8 t4 `9 B8 U             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
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0 n) n) M- e0 }) G方法：
1 i% g3 n9 P) A0 q       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
! G% w0 f# h( I7 o  [       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
' D4 t- P9 m* L7 W7 I       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子
: `2 [0 {- o. ?5 E
3 W- H% h1 C) e+ k/ \看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

! q8 `% B5 {4 i* ]# N

6 {; [0 N. k9 r过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀
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仲秋2009

/ L) q9 t' k! q             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
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