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) H, H. i; y) j1 h6 C7 _: H1、萝卜蜂蜜饮0 T' k* Q) Q, U# t7 H, K. d( ]+ N
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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2、百合蜜6 s2 Y& Q4 s, p# {: s) n
1 Y- l" j- W& r! a) n2 q, U; p6 h将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。$ c2 B( u. {& m- a2 z) L
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3、雪梨炖冰糖+ ^' Z s/ _' F4 N
0 w( _8 r1 m- [将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。1 ?2 @# y# v5 T$ y0 Y$ [
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4、鲜梨贝母1 E, J* A% m. b1 a
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。8 g! j5 W) t9 N9 X
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3 M6 J- w# I$ Q5、红糖姜枣汤- G4 a* ^: h5 |- R
8 }% i2 ~8 h$ C/ S B) U红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。- ~/ r; U# @, J& a' V; o+ Y9 b h
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6、荸荠百合羹8 @) M9 i! `0 Y- U M; w
0 b* K) U6 T1 I( E- ^2 A将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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7、剑花猪肺汤% o, z1 \' B" r+ X
( f6 h( u$ N: I) B1 O2 o1 K0 C将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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8 m J, R6 I+ f8 e8、丝瓜粥8 D* {9 F7 v: k& h, N) e: ?& q
3 \2 R9 Q7 l9 T: }' V丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。" p# c' Z9 e, g' r6 Q
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