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1、萝卜蜂蜜饮
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! ~, a9 J8 f6 r. H" i将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。0 W* v( q( i* p: k3 F
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2、百合蜜' D; s1 m( ]& t( |
! U3 P r$ ?5 g3 A将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。 k: F9 [! B* c1 N, F
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3、雪梨炖冰糖1 }5 @8 ~* E/ i# i
F! r+ b% ~6 Q' ^# v$ {" t将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。: `0 z; B" T5 Y& z3 z+ y3 ~
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4、鲜梨贝母+ @/ y# \; E4 Q: L1 r
, z3 S4 k) |0 I: K将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。, k; ] \, [' k- ^7 C1 k3 H
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# Y( v1 h2 A" ^1 n: f8 g! p# v5、红糖姜枣汤
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' B( a4 y+ i- r8 Z# N8 C& w. y红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。" t B5 k8 S$ e o2 |( L
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/ I! l$ z7 ?& m: U% s. Q* j6、荸荠百合羹8 J6 ]/ c% u& ]6 D0 e% f" ^7 O
) ^2 F9 J7 m7 l9 `- X9 C" \5 r5 S' m将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。3 x3 Y8 a1 l2 g- ~# i
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; j- o; f U0 j6 O/ ^5 \7、剑花猪肺汤+ r8 g. n% O% \/ ~- s0 e }( D
5 C. o& X b4 ]1 Y将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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8、丝瓜粥
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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