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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 黄海健. W1 [/ K+ r4 @' v8 }4 J) j$ y
    如果你第一次听说“辐照”; e1 |- ?0 U0 M9 B/ ?  [
  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。
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  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。5 f9 `+ z# ^) |! M, L

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  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。
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# Y* d5 M" G% G( o2 _    无处不在的辐照食品
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! H/ D/ e* l( T. S. e/ U  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。
( X# }8 X: N) g# S* \9 G) \
" r* c9 D; Y5 k' {- S. U2 G    哪些是国家已经明确标注的辐照食品" V$ h1 W5 n6 u, n: n* T

! q. H$ C) g- Y# f1 C. O% W& F( M. i  特殊食品:无菌食品。$ K  ^' r) n' e( J

# X/ X# u5 T' J0 k& l, _  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。8 k+ R$ s) h2 s# C

/ @3 R* V0 P3 J! o  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。3 q) N2 ^! W" N* c% S5 S9 M% X2 s

7 g; x& p1 D, B% y6 H# M  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。: _0 T: M' G7 s8 k

  y4 A/ V% O2 `4 l9 j' r7 U3 t. k  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。
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5 m0 c$ S% Y1 y; G% W8 u/ {' t    尽量少吃辐照食品* v" D5 e; H5 b' M5 Z# E" H
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  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。
( W8 }0 p6 N# f$ g" d  T) k: A
9 k% ]( ~, J. M# |* @+ R  \1 c  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)/ P' A" r8 z" `0 J  m, y

8 T2 ^' t$ R' [7 l: b4 ]! H  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!)9 T) |  ?$ v! [9 c+ t, Z' B( O

7 Y! H. H& k, `, s$ m3 b  j  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。
" P! q8 U: T' T# N) N6 F: Z7 {% N8 N/ c- |. S5 g8 ?! Y
  果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。1 M1 p- m) I( e# T$ \: w- o, I0 S, J
2 g9 T9 [5 [9 P
  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。
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  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。
) F/ W( g0 v$ e6 S3 W5 m) i' S
1 r$ |# Q& z2 s: y) L6 z6 q  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。: w$ P- |; T6 D* {5 N

+ O) Y, X/ H' e  A3 s6 W# d1 r    百里也可挑一,找到非辐照食品7 F4 m% q/ v4 ?! _/ [* g- Q

4 I. b3 U+ J$ _# ?) n5 q" j  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。3 ~9 X' I4 v$ O

+ o( q2 Q/ U4 _  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。
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发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
{:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

点评

中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
已经没有敢吃的东西了......
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发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~
' W. C6 C7 J. H, x
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发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
多吃新鲜的食物总不会错。
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发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
从未听说过,长见识了,谢谢!
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发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

点评

不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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