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۩杰西达邦中国影迷会۩ »广场 › 泰星泰文化&TIK影迷学习（Thai stars&Thai culture&fan learning › ♡~泰国文化、旅游、风景分享区~♡ › 【09.06.16】 泰式涼拌粉絲
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[泰国风光] 【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

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发表于 2009-6-16 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614044314719.jpg?TTAIDOKBfQgWDgFg
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( H. ?6 J& C6 h# s
[size=3]準備食材有:7 E5 d: T0 I  U3 I0 w0 Z" x

; L; ^6 E! b; T# v3 E: U                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)# O' x* {1 o! x  N( |* Q; M
% H7 Q6 |) @. b) W9 f& b/ b& Z
                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)/ c' h# s; v6 u6 v+ `
(烹飪書上是用草菇~)- B) r: y/ O4 x. W/ E+ |

1 ]5 P1 X' s7 m* |0 R(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]0 k( A1 w+ _3 E: i
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl39 Y5 ^' ]- c5 @2 l) f

1 R5 m+ D$ O/ F! g3 Z[size=3]再來又到了調味料了:! f4 ]- }0 {6 p' x& R: ]
4 @% ^7 @% E- ]4 |* A
                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙# S2 {6 p6 e$ A6 E6 K2 X1 D: {; L

7 S/ I. \  C+ {  V                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]6 g0 Z+ y' Z. Z4 _( G2 o+ _1 c- W6 O

% _) K. [; [6 ]; W6 a+ Fhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M8 b/ C) V( S2 c" x
- X9 C4 m4 j- ~9 O' }# ]1 C/ h, N
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
3 `" g1 _. y5 k$ f, M4 w
/ N0 ]( G+ U8 c; q" f                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
0 U$ U+ i( x1 F7 I% K0 t( t, v& \6 K1 G1 H6 \6 Q( R$ g2 P
                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
1 G% k2 q" I9 K4 O# Uhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
4 Z" W& @- V1 T  T5 [; {2 e) z& f) {* v# ^+ r0 K
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
- \8 _" x6 V0 h) |http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
: z3 w; E: C9 D/ P* Z
% `$ M% E8 q6 F' Y3 n: T[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
" t: e  h" ^4 O. `& I- X0 o# x! q
雞婆時間...............
5 m" ?5 t' t) F9 C6 R' j2 a; H, I" b: s2 D2 W& L  T
                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
4 y3 ~9 P3 X+ O3 M- l. ]: n+ C8 K- Y' A' G% @) r
                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.8 G" V8 i1 T( Z- R; F: k" w

# A+ D. n- z+ a                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).2 b" P3 K; g6 j2 j

8 V/ Z( f. ]4 P7 N　　　　4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

评分

参与人数 1金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +2 收起 理由
vichida + 6 + 6 + 2 有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ...

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发表于 2009-6-16 17:09 | 显示全部楼层
颜色很不错,刚好夏天吃最好了，可是泰式辣椒醬好买不
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yljadp
发表于 2009-6-16 17:14 | 显示全部楼层
看起来很好吃的样子。我不善长做饮食，最好去泰国吃正宗的。
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gougou
发表于 2009-6-16 17:41 | 显示全部楼层
想吃原版的
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发表于 2009-6-16 17:56 | 显示全部楼层
好想吃,,,,,,,,,,,,,,
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发表于 2009-6-16 20:52 | 显示全部楼层
好想吃，口水都快流出来了
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发表于 2009-6-16 20:58 | 显示全部楼层
颜色好诱人啊
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发表于 2009-6-16 21:06 | 显示全部楼层
看来来确实蛮好吃的，感觉是酸辣味儿
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弄月
发表于 2009-6-17 00:55 | 显示全部楼层
偶收藏了哈，有机会一定要试试哦～
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发表于 2009-6-17 01:30 | 显示全部楼层
额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~
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