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8 f- D$ q8 F, O- n[size=3]準備食材有:+ Z3 k: A( D1 X" ]: L
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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1 }7 f+ R! W) y9 K/ c6 b0 A 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)/ d1 V7 D/ n8 C3 P7 R$ b
(烹飪書上是用草菇~) \1 b$ S3 ? b* e9 |/ a$ d; C$ ]
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
8 H: |4 X$ |9 O5 [http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3 N& R; m/ p1 M: [ p8 V; w" ]
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[size=3]再來又到了調味料了:
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6 ^5 b0 B8 z; _0 _6 |$ o* } 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙# S- _6 O |( X
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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9 m8 W7 v9 N. b8 S& u[color=red][size=3]重要的步驟來囉!7 _* ^+ Y P+ {7 _
. @, U' y N$ E2 Z& a0 L4 F 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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( C% f6 Q8 o2 t) ][size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
( J0 n& t! f& y7 X* u) i" Nhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD" T d3 H+ k( N+ a& z) |
^0 ~* I" ]- F5 n5 R4 y[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............
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; U' m: |& T3 o u 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.& A) f- K" C3 z9 _* f5 }3 P6 o
. `( [% ~: }$ l/ Q; T 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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$ ?. U0 ?, \$ b( |3 a 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).' N4 U( n9 s& J: j
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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