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食物搭配不当,可能会引起不良反应,所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。# p3 @% I# X4 l1 T, O- z
萝卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。# V) f! O3 y5 h5 b1 G j
红薯、白薯、山芋:
9 z: X% ^! p) p' R; [. V# N 1.不能与柿子同食,二者相聚会形成难溶性的硬块即胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命。/ y( j8 d0 p; \
2.不宜与香蕉同食。/ N! C8 x7 j" T3 l. c2 `3 ?
韭菜:, {! B$ N: g8 J7 y- z1 c/ H
1.不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。+ V) j! c6 C' y3 F: A G
2.不可与蜂蜜、牛肉同食。- `- Y7 m; @% N z h; J
小白菜:忌兔肉。) s9 H3 p0 G) Q% c- b; a* f
辣椒:忌与羊肝同食。! h$ X( L! m% d/ \/ ~
香菜:不可与补药同食。
) B6 d4 a* p) c( h( Z5 J3 V 茄子:6 c/ e1 r: p2 M0 j3 j) J: [' @4 H
1.忌与黑鱼、蟹肉同食。8 v) j" [4 X8 D M: A$ S
2.老熟的茄子不宜食,易中毒。/ m1 X( E9 k( [) d
南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疽和脚气。
2 ^4 Z- u% F& ?3 n* [ 花生:忌蕨菜。
$ t9 C+ n8 l; \; L. S 银杏(白果):
( Q+ w* ?3 Y' b, Q" C7 ^ 1.严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命,三-五岁儿童吃30颗左右可致命。
2 i" E+ P8 J$ q) n3 a/ n; X 2.忌与鱼同吃。$ |$ E0 l2 e! O& V- r# S: g U9 g
山楂、石榴、木瓜、葡萄:; y7 N4 }4 w2 F- h# L8 l9 A6 @
1.不宜与海鲜类、鱼类同食。6 o( I# f9 _) E& ~- h2 l
2.服人参者忌用。2 \$ y& V" [8 ~7 h: d! ]
3.忌铁器。
/ W. k3 t4 `8 e2 \5 [% m 芒果:不可与大蒜等辛辣物同食。
0 T7 O) f& S' K! |" s 牛肉:
& F) T ^& C( d4 I" F4 x 1.不可与鱼肉同烹调。; O% n7 N0 Y) @! z. A6 |) g
2.不可与栗子、黍米、蜜同食。. F" k3 }' h* A" V* k- G
鸡肉:
0 x' f' @1 J# y7 x 1.老鸡鸡头不能吃,毒素都滞留在脑细胞内,俗话说“十年鸡头胜砒霜”。6 X4 u' N) v+ l( W$ k [
2.忌与糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、李子、鳖鱼、虾同食。
! y: p- o( @5 A G% h, b* h$ O0 z 3.不可与兔肉同食,同食令人泄泻。
' f2 [) H! Z; M* C/ Z 龟肉:忌酒、果、瓜、猪肉、苋莱。
; ` @/ u9 t& y% d6 U' _- | 蒜:一般不与补药同服。
& i: @" N; w: P$ J: r3 T) n8 n1 ~ 蜂蜜:忌与葱、蒜、韭菜、莴苣同食,易引起腹泻。0 U) m7 S# x! ~/ D3 \
茶:0 u6 O' R: j; ~3 O0 v, O* ]
1.贫血病人服用铁剂时,忌饮茶、饮茶降低药效,还可引起胃畅疼痛、腹泻或大便秘结等。0 @2 ] d: `: m4 x6 R5 x0 R
2.服人参等滋补药品时忌用。9 n3 G4 F) s0 _% Z
3.隔夜茶不宜饮用。 |
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