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重点一 ·用小碗吃; [& l8 S) _4 `& {: m* T
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。, q7 l8 j9 k/ b h. N
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重点二 ·牢记米饭的热能! |' r/ L K& G
) w! K1 v" z5 O# m7 K 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
/ G: G% B: {6 j; H4 s- j) j1 |# U9 ]4 X1 v K4 p, }
表一
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/ G5 Q# @& P( \, H z 米饭的份量 能量
9 k7 z/ w2 b# T- z- {1 ^ 半碗 81kcal 8 x) ^7 ]8 V. Q. `
松松的一碗 163kcal
; \ H$ U0 {' j I; ~ 普通的一碗 244kcal
& ~0 X' o/ c6 S# @4 Q6 P/ v' E 尖尖的一碗 326kcal
" ~/ Y, J8 i9 c/ c6 o' s+ u) l 一盆饭 370kcal
9 z" m( M8 L# s! w- T 一份便当 296kcal ' {; `* i/ ^ o) a
一个饭团 148kcal
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( }! U6 x! T) w. U# B% J7 E. | 重点三 ·在饭中加料9 ]& d8 F' S3 _3 s6 a' f# k
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。/ f7 b9 G- I* r8 h6 t
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表二3 J7 ]( k s' T
1 W4 g5 y& f# S. j 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
6 A6 r9 b7 s: q/ U! V 蛋丝寿司饭 426kcal % b6 O$ \# p2 Y$ U' e
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal / D# h4 o4 z8 ?0 W. M
材料少的炒饭 575kcal
+ l" u9 o, p7 G6 G 肉菜饭（西班牙式） 263kcal 5 {5 _% Q( g# i$ O
奶油饭 344kcal
1 x h( V4 W& N& a- g0 L
; T* x) U8 E7 F, @ J& ~ 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
) |/ Y$ i- }7 Y+ P
8 w( ?1 e& U' M$ d 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39