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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能
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& v6 ]- I D! K6 E$ k+ S$ l& B 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)4 M* C/ U% j( ~+ r7 O
, Y9 y/ M; Y& G& P
表一
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$ k' v% ^. Z$ y9 d+ D 米饭的份量 能量 % O1 l" l* t; d8 N# y9 V' n' c. y8 e
半碗 81kcal
) t1 |1 L/ z) b6 n) H, ?- S 松松的一碗 163kcal
9 h0 O6 S5 K& C; G" ^7 [# |3 D 普通的一碗 244kcal ! [( n+ K' D& p; ^/ J+ ?! Z) q
尖尖的一碗 326kcal
: ^& ^ o( X" s. D2 f2 F& h4 ^' E& p 一盆饭 370kcal
3 D4 |. b; h- T: r9 ~4 I 一份便当 296kcal
- {, {# @9 B% x. o, c 一个饭团 148kcal
0 B4 y; V& Q6 e; D' K/ J* i. o: ^2 X% [: \
重点三 ·在饭中加料( A( b" p& S5 O. g1 i8 x2 t
$ `8 l$ l; a! y1 r3 P 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
5 I3 G$ E7 E, |" K& g ?; m4 U$ |. D( p+ T+ D8 m+ P
表二: B, e, @5 M) P, A _; b
9 J) K* Z- t: i. \ 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
$ O3 s9 p3 K, x/ s: e: l; ?& ~ 蛋丝寿司饭 426kcal 0 H4 i$ B0 E0 b! |- W/ S) t
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
$ @4 i$ J v7 \; Y) @ 材料少的炒饭 575kcal . Q9 A6 V) F1 ?# l& b9 b
肉菜饭（西班牙式） 263kcal # v3 V( G3 u4 H/ u4 U4 p
奶油饭 344kcal + | b: `# s) u, L9 P, {5 j; n
, H1 G" \* F* q K 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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7 }7 c( z5 j$ q8 U# c8 L( G! R 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39