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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。8 v: z+ P" C3 k, P" O3 {4 r
0 U$ y# k0 S* q: n+ cA 9 y1 X& q# T4 M3 o: A
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 8 x5 i) q$ K6 S0 T2 i# ^6 G
Ahan gen 晚餐
5 b) |% |6 I8 V/ c9 K" aB
4 h. n$ w& h3 t* s0 J5 R" aBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
/ n7 m1 F5 e0 E" ^- v3 xBai manglak 罗勒 Bed 鸭
- X3 R+ k0 ~# r7 q9 f; |+ s& E0 X* o; l5 IBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 ; p. b I: ?+ l
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
; `# E W9 ?; o4 Z7 ABor bia tord 春卷
* {- _0 u9 Q9 u6 y3 h8 ^2 dF 1 e( K7 N4 o; R0 B: _& ?0 e8 S" f
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 , Y; e; J9 V3 y1 u3 ]. y
G
" u7 e6 M3 @3 x0 `Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
5 a |6 a L; [Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
$ A1 n8 @; ^. H$ W, d6 v" gGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 ( {9 e6 G7 g9 W* G
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 4 L; W$ }* [: |1 O4 E7 |
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 : b# v2 u3 e( z8 t7 M; v) |
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
! P/ C9 J. X* k5 ]5 H+ ^! IGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
! L6 {* H! v( q$ }: SGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
+ Q, {9 P9 d. U0 IGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 # v1 h2 a& F) m# u% L
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9 a6 b0 t; g5 Z6 \9 A% a* mHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
# i. p) ^8 G7 ^K
+ M0 O/ `2 o; \6 p) r: @" g" nKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
5 ^7 y1 Z: F+ {5 y* N! QKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 $ x7 J$ `) l( i, ?/ l5 Y6 |
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
6 P6 p% s- C, ]) xKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
% T0 ~" @, F0 s8 `" ?6 ^( o* }Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 . p% ?6 ?. J' |! }5 l& H
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
( ~' t" ]2 \1 }# } _# PKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
! C& g+ b. w2 J5 G5 U7 _! \, Y& AKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
- Y6 y, I$ m- M) }' d! A* rKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 , w! U3 K$ B( ]; @1 H
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
) r/ _! ?' J8 [9 ], GKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
- r! P% Q2 W2 k" f5 s( i1 t# @Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） n u+ p- u3 o# s; j, z* c9 g
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 ( s4 c1 X7 B& |
L
% p, ?4 m* C W4 ~2 ?Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 & {3 \& T1 e0 ]$ `) N/ L
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7 N7 }1 U4 A' p. AMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
- q) k; a- Q; RMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 % F" R; s3 }5 Z
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
: v' b7 e3 _$ @" J$ m0 ~7 {Manao 柠檬 Man farang 土豆
% \# X1 f1 c+ Y$ HMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
2 c9 d( l& m; I1 t+ { j JMaprao 椰子 Med mamuang
: f9 n5 q4 n1 n7 H' w' Mhimmapan 贾如树坚果
0 {) k6 ]7 E) T. D( RMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
( q; |: o4 {. xMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 . C. G" V. l4 v- w- T$ v @ E
Mo satah 猪柳
% w8 B5 K/ ] H4 G0 BN % v( \8 v( J' l3 N3 p
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 ) A! ~/ P* Z, T9 N6 Q4 Z9 j- J) `1 Z
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
) W+ w/ _2 e( C* ]4 e6 tNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
& D& L4 r; \' y" \4 l7 RNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 ) D" g+ o* m8 C G; ]: \
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
7 h1 V! s, w, a# K3 y2 L4 `Nuah 牛肉
0 H3 s$ m8 b$ a% M R/ fP 9 Y/ s6 {( {) l6 _
Pad phet mo sei; M( d' o( Z8 J7 T1 a8 T K, a, l
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
; e. I+ V6 M7 q# L! ]jao 牛肉拌绿豆
* _* P/ |, v" mPak 蔬菜 Ped 鸭肉 + ?6 ?8 X3 t% o: G- C u) X2 w
Phal thai 炒面 Plah 鱼
! ?. h$ n" `6 wPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 ( j" w% z* t" y8 z: z) W0 ^- `. n
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 4 L# O s- t1 g3 q" K% r# k
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
) @8 F0 }/ U7 M0 ~3 A0 cPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
6 r8 Q; Q2 S: m0 rPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 . b3 }. g0 V2 q8 V# j5 S
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 # U. ~$ D; T+ t' v# ?2 Y1 M
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6 L. k7 E& r/ W6 o) {% P! X0 aSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
- }; r$ h$ y) ?- s6 hSie juh 酱油 Som 橙子 7 t7 l s* W* M' N4 Y% b% B
T " k/ h) N, L* Q4 \5 j
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 . \/ |. l% W) T# p/ i* l* z
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
0 p2 g$ Y( [2 b1 ~Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
+ y6 \' j' M* Y5 J) eTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 g5 }" G( Q* Y' \
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
, e% L: r+ g' |9 }Tord 烤 Tschah 茶 5 t) H! j8 b3 L/ \/ p9 E( [( p; y
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 . Z* f% u0 U6 `. P$ S
Tuna 金枪鱼
- V% h5 c1 X) F1 C* `8 ^ W6 qY
3 q0 }1 v. N8 j2 o" X% TYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
+ w8 x' R, i3 D0 m, j" v- g! mYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47