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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。- _$ r0 |* G- T
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A
' x* o# Z; J1 g. s, R7 }9 W7 D; _Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 - l# f8 T; y- O2 w; g
Ahan gen 晚餐 : X: F$ O+ V) g! K' f7 A
B / ^- Z1 Q" @# _5 }! g9 w0 i
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 6 ?) r) V3 H/ d% G
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
* s+ f9 o8 |( M: l" yBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 ! B3 f2 w0 |7 M+ ]# u
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
2 S/ K9 T3 e7 T, n8 P: G z: cBor bia tord 春卷 5 G% k3 g9 ^6 \1 n/ E% c8 W
F : U# e3 }% R" u2 X
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 2 N# H+ x/ U5 D5 g
G
( `7 {- @8 J: n3 s4 P5 t3 XGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
' `6 m( ]8 [0 wGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
* L* D0 b$ m1 r* gGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 0 F+ u4 m! S$ F3 O
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
% V$ \' s2 B& b' C1 PGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
1 f' N5 u8 S! u1 W( x$ cGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 . S5 |3 A+ A6 q; C2 ? m
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
$ o% t W7 t, [! C0 H5 ?! Y* SGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 9 Y3 J# i q0 n' u8 }7 o0 ?
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 & h, x o# {% Y `
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* [5 G7 e f/ {5 r" d9 rHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
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Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
1 k4 B' k8 M) s0 Y, L' bKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 ; j2 g: W X& ~, p2 S& a
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
. Y% }8 V. g, o* J, n3 b- {Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 / o* _$ k0 D/ n) F7 r9 p, J
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
3 `) @7 k5 x+ Z" s9 `+ {Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
n! k! i/ d9 hKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 2 M* v1 W# D1 f3 _9 v7 U
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 , `5 w( x5 _- K: ?$ m( p2 Y1 S( Z6 t
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
) g3 [6 k& A* N9 [Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
* ]4 e+ M2 W* }) |Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 6 f0 {" Z* e. l# J6 f) t
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
2 H8 i( r' C6 ^) q0 K/ E% hKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 , S0 X% F* }- a
L + ^- l" h) y% j* B4 k
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 5 d5 Z3 H, R* O( I% S' l. [- O
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; T; f6 r, K0 k' @, jMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
$ g f0 V7 u- ?% G* S6 w* ~8 UMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
; y$ P+ a2 K- S& \0 ]0 D/ g% E7 |& |Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 4 A, k. g1 H6 B% l6 X) c4 B# E- K# c
Manao 柠檬 Man farang 土豆 2 Y" c6 }/ E/ w& ^8 y2 q4 n
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
7 g0 j0 v+ u. O1 m0 G8 _Maprao 椰子 Med mamuang
3 Y6 t0 y- ?/ V% O/ c' \himmapan 贾如树坚果 2 H0 u2 g! b+ E# W9 S/ |9 ?! O
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 & K& L" |( Y5 p. u! c n
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 . O. h+ W. I$ g" S7 m
Mo satah 猪柳 * ?5 G$ J. \ L" V+ R: w' ~
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& v1 U9 m, n' J9 ?' {" E8 ZNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 ' k; l2 C2 B) f5 a! Q/ N; m2 z
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
3 }% o, H. z* r2 H! U }. n4 cNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
# N: I* J& n( b# B8 G- ^+ ~Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 - [! A+ m( ^ a. m
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 ) i( B4 b) A, ~# W+ @
Nuah 牛肉
# O" W# O, O- X9 lP $ s2 d% q/ ?; y
Pad phet mo sei
" S2 z* K0 p0 [5 rnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
n& W, n5 O. B) J& k: |8 m3 bjao 牛肉拌绿豆 & f' i6 i( @! y) J
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
5 c+ g4 [1 H5 h5 p$ a% IPhal thai 炒面 Plah 鱼
5 e$ u, g' p. y8 z) m4 Y) nPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
# }/ V! g- Z6 ~9 v, wPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
4 t6 I/ s: N9 j6 D+ I3 RPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
8 j) m% O, e& _5 _Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
- a4 A: ~- L% m0 RPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 8 U1 Y# y/ g* e' I/ J
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C& J5 t- S, f0 M7 rSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
+ x5 Z3 I/ }. c8 i* O9 j6 ]1 u7 aSie juh 酱油 Som 橙子 , {* {' \% B. z, l: F+ f
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9 n. m K9 g% gTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 ; i$ A0 K. I# ~* l1 E9 a; K% W, S: W
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
9 e! \4 O% w' E3 K- f, D4 {' k& U' ZToa ngog 笋豆 Tom 熟食 * S4 Y% a! T7 }
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 $ R* n0 t$ U; ?# i
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
. ^. T# o& _% ?4 e1 Z+ i5 {) cTord 烤 Tschah 茶
5 ?) V! z* A% S- L9 q; ]- kTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
& t: [3 z2 u+ `& |Tuna 金枪鱼 % |2 u0 d. d- i* }3 k0 H
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. ~- ?( P- A' N3 ^Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
% R; r2 c9 N2 T' q- L1 KYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47