|
女人气色不好吃什么?# P9 E9 \( q7 a+ N: T8 ]( y, ?& r6 [- j
/ ~7 r$ r1 @" g
' z8 L8 ~4 O, S1 y/ b+ ^: c+ @" V
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
; K. ~8 M N L1 F7 T0 R0 P/ M, f! w$ S d2 X0 Z
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
( d2 h3 _# I& p1 G2 A1 ^' E- R. p6 g8 l- |7 d( Y& R. f
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
1 V- ?5 z9 e6 o! t% l9 S1 |" p* R( X% s; e% q- G& o7 g- y7 `
属阴虚体质者:" @7 @! W9 ]1 _$ W2 b2 r* F
9 b2 b( Y# V( }8 c 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
# h* I2 X1 ~' d( y" F4 v% o
6 A2 R: w# U: K7 [7 X0 s& F6 Q5 z 奶黄香粥
! D ~9 }" i. i
E' t/ |! X: k; P 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克8 V; O/ i; N3 q8 t3 t
- N# [2 J. c' z) G: v: |
配料:冰糖适量。7 n3 b' d5 j1 @6 v8 k+ G( _; c
9 p; y4 F- D& N+ ?* |. P$ ?" c1 m/ b 制作方法:
Q3 e$ P$ c; V# ~8 \# |
H' V( b/ @; \0 Z. |3 y- P 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
9 L+ s l/ _# `7 r5 m! b$ w1 K+ q8 L- l' Y$ Z
鸡蛋煮熟,取黄,打碎。2 S2 H1 M0 T$ X. E4 [
, U7 \3 M) @% t
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。8 l: J t3 }% x7 ^) M8 ^7 n9 _
9 Q) A" Y, ]% @1 Y9 H" [1 h9 @
将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。3 j* K& q/ r. \6 _! {+ _2 {
* P5 `% u, a7 i 功效:清热润燥、养血调经。
`" {0 j/ C# e( `8 l( i3 E6 R0 |( {5 b* z
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
2 x- X- z' {* i5 n5 ?4 ~0 T+ M3 y- k% G8 G" q2 b& a* N
属阳虚体质者:& R/ ~) b; H% k
+ {- _7 b/ c/ O: e; K! _' \4 }
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。3 K( b7 g+ |, g o# P$ Z
+ n1 \- U1 Y" X( h) Q
黑糯米粥
. p' u4 T& l7 c3 L9 s z/ p& V7 b% ]1 h
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
. f" x* w) @) F" @6 a# q( S$ o( ~' w8 t- N6 Y! E) O
【配料】红糖适量
6 u8 q/ s. Y: k! M! B, D0 Z
, |! q) O$ }* s. o5 v X, d# G 【制作方法】
7 o2 ]" F( H. Q
: [ P. s/ ? q7 @7 c+ L' W 大枣洗净待用。# ]7 D7 Y9 \9 Q( ]: g
% W; d9 i2 @% c' V
桂圆去皮洗净待用。
( [ C6 H3 X7 ]) o3 S d* R) w% }! ~
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。1 Q' n+ {, P P& Q: S
1 ^; r. ^: G! S( N& y 【功效】温肾健脾补血调经
/ }' c: G( y. M1 `- h; a+ i
9 G# i9 i: {/ K 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
* X0 W1 i) }/ x4 W% r# t: I D
8 L: Z, C& |1 O- s! W+ ` 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
/ p/ l/ i8 ~9 x
: }1 Q$ C- l- W8 i$ H 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。6 [6 J+ ?( Y4 m6 w$ v# x* s
2 _% x% o; a* P! Y/ }) N 属阴虚体质者:
5 Z; z* B$ R8 l1 [, `' Z0 f W% p# c9 X/ Y9 u1 k! |
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。2 m" A; C; D; R! H2 Q
9 S0 ^8 ~. ]% f# ^0 J* F2 _
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
+ w9 U' U2 V4 d& J% N, F) p/ `
: G1 w8 D7 u1 `' Y2 r' I 莲藕木耳老鸭煲
2 \2 I# M1 w3 c) W' W2 X- a) x7 x0 B/ l; z! ?' w7 O( y- y6 L6 \
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只* `! e. ? L G* F8 J
3 @' m0 Z/ A. V
【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量) d1 e9 J" o6 P9 _2 ?
" c a+ j0 }: h, h% ` 【制作方法】5 F. y- S2 [, N( _4 S* c2 a, K( g
* m+ w( H* @6 k* }1 C' a4 x& _8 k
莲藕洗净,切块待用。% K% B2 v8 A) d. w+ i4 S! m/ |+ k0 w% |
+ b3 a& R. I6 R) v+ D# h& g1 @
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。8 k4 [ z4 C" A/ J: a Y0 C
9 n; E( C: U8 i4 Z2 {: Q, G
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
: y7 I. e9 X$ E: e3 I7 d% i% B r5 M' u9 t" G0 _& N) @. o9 n
【功效】滋阴清热凉血止血; L6 k. h- A- e: p3 q& D1 C% S0 ^9 w
, A" I0 o& H; p 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。0 y& {5 v2 ~1 k9 _6 ?
9 I/ T ]) U5 H" F
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
' {7 {6 Z# Z$ P. W& G* @: n' O& G6 `( r* G, U% Y- H3 L+ A
山药栗子猪肚煲
( H* B# p2 v0 s& ]
) K- u& q& C% e( D 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个" I6 _4 _+ W) X( v9 W' _) ^8 B
1 J' D: C0 l8 @% Y. k* x* r" } 【配料】生姜料酒精盐适量
, a9 r8 P- V! y3 b; g r; b7 |8 l$ a: |5 Q
【制作方法】
( z2 i5 o6 b0 \. l% S: Q( i! Q1 m4 w0 \" c1 u$ T
鲜山药去皮,洗净,切块待用。
4 Z- I* x+ C% H* \3 a% ]8 t* m, P/ s( U
t& J+ h h$ W& e9 z- n 栗子去皮洗净待用。
( \) i- ~2 s' w9 c' f- Z( {6 d! V% e2 U# F8 J. t
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。$ |, U7 d$ h @4 {; w& q
0 L, x& `. ^% } 【功效】健脾和胃益肾调经. F+ P- E! e! u: w# u" G
; J5 w* x7 T4 b6 s. W 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
% O+ i' T# a. ^. i
- L; B. |. `+ a, _5 A4 \2 A 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。6 w) B" y) I/ i% a6 g' S
8 s7 Z7 p: S8 R% Q/ K
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
4 m; v o2 {6 N" K; N
% I4 m- l- }: x) r2 ?& i$ ~& |( |- X[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|