|
|
女人气色不好吃什么?' J, }6 K0 l+ e8 L
: |! \3 t* [) h' O4 B7 k% z. L# f
/ S; Z1 c! }; L4 w# d- Q1 h
& {0 P; V) l/ B$ x吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。' O0 e: N( l0 X# Y9 G& k) i- _! s) c' W
. L; A& Q( `# W/ E% t n
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。4 X! b# {' c% \2 ^5 G" S. U3 _
, A( R) r! `& c' X# R 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。+ L$ n! ^/ X3 z( m" L: r
4 R4 ^( ?; M+ E& Y$ j4 ] 属阴虚体质者:: r$ ]4 J, v) \" X
" ~: a& C2 P+ `7 c) Z) ? 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
v8 H: h2 q; S0 V( L+ [4 q2 T# F) {, ?, O: u, Z9 |
奶黄香粥
7 U& m: w- k3 G) I! P# |, F2 |7 I6 }( X) }
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克7 P$ }7 G- v& l" Y. U
/ R' q) I- g- ?3 K
配料:冰糖适量。6 p n1 G, ~7 V( o, h
: W; A1 K6 v! }2 I+ @- i
制作方法:
9 W% x) U# b; d6 L. Z% t
3 g% T, K( ?8 p/ W+ \ 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。4 T3 j& _: k3 f9 B1 D1 L" a
6 u4 w2 l( s/ A4 a L% i' C 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。( z# E6 s: g0 N' T+ _* T# Q
! E& B" S- f @7 b0 E
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。9 R8 U/ M5 L7 ^1 G' |
j: Z) e& a! c; H# I- v! u/ ?
将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
C! I, g( C! Y: U* u/ T5 B' d" h. R
9 ^7 U, Z# [7 [' n 功效:清热润燥、养血调经。; H. x4 {6 B/ Z* W5 g6 f
& o/ c; K5 X2 Y4 f 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。) g& ~/ t! W' X! Y* d; q" ]* H$ P
$ _( I- v2 N5 W0 u" a3 b1 \% F; O% x 属阳虚体质者:
0 k K1 f( @- o: r0 V. x9 [9 V( S) r8 T
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
( |: }0 f6 i2 h, f( U5 ?: [- }# D
4 \' s Z8 h' }) d! _2 e- _ 黑糯米粥
7 k7 @& [3 A. `
& |/ r/ a( J- m( r! {, c$ p 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
& a7 t2 O n. B9 a3 R, R% F: F+ ^2 v- A& t3 X. n% s! g0 F
【配料】红糖适量
9 P" d8 Y& h) u1 C8 f2 k5 V
. o( r/ ~. L. o! D 【制作方法】: u4 _ r* n, ]) Q4 [5 Z! h
5 B, j+ y# `9 _0 A
大枣洗净待用。0 s6 b+ N* g. f/ g' o5 S8 F3 }" u. \ |
) Q7 }4 d; E1 ^8 c y3 E 桂圆去皮洗净待用。
/ q4 L" n9 [0 y/ l/ G
% [7 e6 I( n6 Q' P O8 [ q 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。3 {' X$ v/ p; q+ \. Z
* H- J# ^: f8 R# x8 m) d( _4 n 【功效】温肾健脾补血调经! S0 `4 q/ s" _& c' j6 j, T" E
1 j Y7 f8 n8 _3 k' Y
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
5 n" }/ s' A3 I) j( j* _7 C6 q1 \: {. @
此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。( t* g# t3 r% K d/ E. p" f
% L; E4 W0 D" o$ i/ S( f 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
. N. k0 Q" \+ ]% \- ]$ y! j; O' Y' o" }; t$ O- [
属阴虚体质者:) m" }) ?. t& Z& b
/ l! {/ [1 P1 ], [2 G% D5 n7 q 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
/ k/ x4 N8 ` v: H
2 N: S f5 x0 z" Y$ j 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。/ E# p, ~( W( s' v" q
8 r7 v0 b) U7 m. l! ?5 E% q* b5 n 莲藕木耳老鸭煲
" Y6 ~; {3 N8 x3 b, ^
2 O) _0 W9 d* [# Z0 q/ g 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只) _4 ?' B6 a5 e+ X
' b8 C, t8 V# F d 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
6 ^ ?3 p5 S& N+ O% Z/ ]6 i9 p- t
【制作方法】
0 C; C# c' ?" c* D% u* V/ K3 A5 M! H; s* h0 U
莲藕洗净,切块待用。8 H% D! o. m0 @0 p4 J
& U( f4 S1 g/ b, M$ n- ]5 k 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
2 V/ c4 \8 x. L5 y, E* z8 N
. }+ M) ~8 p9 A) ?+ Q 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。( r& G+ g' C7 P' }7 @* r
, Z; {8 J1 Y4 ?0 J/ z
【功效】滋阴清热凉血止血5 H3 c. _: `+ D! d
* k6 g) q9 s) F, a' ^
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
+ i1 g1 ^, t5 P. Z- N6 o( ]* G( y" ?* ?7 D& @: g
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。, @- {$ _' d7 L d5 E- m
7 K/ R `# w$ K w( S. j$ K4 ~! \
山药栗子猪肚煲
9 R1 H) g% \+ W7 `
/ c- ?7 X, o7 X- c% P9 g; u 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
4 e8 }/ X# n% v0 i) M& D6 E5 I# W( L& X5 X- z& \# X' d1 h) C
【配料】生姜料酒精盐适量. q* c8 T5 e, U; }
9 K6 s+ f$ g4 C! ]# ` 【制作方法】. v0 [, A9 |% [# T, U% e
$ \) ^) x4 @' w' r! T' h. k; |
鲜山药去皮,洗净,切块待用。
% V m* J# J f! x1 y+ C) D# s& h" k4 B5 h5 o9 z
栗子去皮洗净待用。
9 ~6 V% h& Q/ G, Y9 {& T0 v* a) e2 O' W0 s
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。( L0 K0 a& @6 ^/ B
3 @7 y- F. b, l) L% O: l3 ], I( R
【功效】健脾和胃益肾调经
. k* H; |3 N, d. a9 v- |, i
! O9 }+ i, t* P+ f G M 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
+ e5 D. M+ ^) O3 Y. l; ?
8 `4 H9 t* A8 x, t T# L 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。- h2 s- }& X9 v
( q0 G9 `7 n$ q5 c8 L) C2 @* p; `( T# X 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。, ~# J% o s5 d5 J7 { m
+ {0 x3 d5 y, B8 w ~
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|